LỊCH MÙA VỤ GIA VỊ VIỆT NAM 12 THÁNG: KHI NÀO NÊN MUA TIÊU, QUẾ, HỒI, GỪNG, NGHỆ?

Lịch mùa vụ gia vị Việt Nam giúp nhà nhập khẩu chọn đúng thời điểm đặt hàng, chốt giá và lên lịch giao hàng. Mỗi loại gia vị có mùa thu hoạch riêng: hồ tiêu vào vụ ngay sau Tết, quế thu hoạch hai đợt trong năm, hoa hồi tập trung vào mùa thu, còn gừng và nghệ thu hoạch chủ yếu vào cuối năm và đầu năm sau. Bài viết tổng hợp lịch thu hoạch tham khảo và những điểm cần lưu ý cho đơn hàng nhập khẩu gia vị Việt Nam.

Vì sao lịch mùa vụ gia vị Việt Nam ảnh hưởng đến giá?

Mùa vụ quyết định thời điểm hàng mới xuất hiện, lượng hàng sẵn có và chất lượng của từng lô. Trong cùng một năm, giá gia vị theo mùa vụ có thể khác nhau giữa đầu vụ, chính vụ và cuối vụ. Tuy nhiên, giá không phải lúc nào cũng giảm khi vào vụ: giá hồ tiêu năm 2024 và 2025 đều đi lên ngay trong mùa thu hoạch do nguồn cung hạn chế, và vụ tiêu 2025 ở một số khu vực còn đến muộn 1–2 tháng vì hạn hán. Vì vậy, lịch mùa vụ gia vị nên được dùng để lên kế hoạch đơn hàng, không phải để dự đoán giá.

Lịch mang tính tham khảo, có thể thay đổi theo vùng trồng và thời tiết từng năm.

Điều nhà nhập khẩu cần biết về từng loại gia vị

Hồ tiêu: hàng mới ra ngay sau Tết, giá có thể tăng ngay cả khi vào vụ

Mùa thu hoạch hồ tiêu của Việt Nam mở màn ngay sau Tết ở Tây Nguyên và Đông Nam Bộ, kéo dài đến khoảng tháng 4. Đây là giai đoạn hàng mới được thu hoạch, nhưng nếu sản lượng bị ảnh hưởng bởi thời tiết hoặc người trồng giữ hàng chờ giá, giá hồ tiêu vẫn có thể tăng ngay trong mùa thu hoạch. Vì vậy, nhà nhập khẩu nên chốt khối lượng, quy cách và lịch giao với nhà cung cấp từ 1–2 tháng trước vụ để chủ động khi thị trường sôi động.

Quế: hai vụ, hai lần lên kế hoạch

Mùa vụ quế có hai đợt mỗi năm. Trong khoảng thời gian thu hoạch, vỏ quế dễ bóc và nhiều tinh dầu; trái vụ, vỏ dính chặt vào thân nên khó khai thác. Vì vậy, chất lượng quế thành phẩm sẽ gắn chặt với thời điểm thu hoạch. Xem thêm: [Giá quế Việt Nam tháng 10/2026]

Hoa hồi: hàng mới tập trung vào quý III–IV

Hoa hồi thường được thu hoạch chính vào khoảng tháng 8–10, tạo điều kiện để nguồn hàng vụ mới được bổ sung vào thị trường trong quý III và quý IV. Năm 2026, xuất khẩu hoa hồi tăng tốc trong quý III khi nguồn hàng mới được đưa ra thị trường; theo ước tính từ số liệu VPSA, giá xuất khẩu bình quân cũng thấp hơn so với nửa đầu năm. Khi hỏi báo giá, nhà nhập khẩu nên làm rõ hàng thuộc vụ thu hoạch nào, là hàng mới hay hàng tồn, đồng thời có phương án đối chiếu chất lượng thực tế thay vì chỉ dựa vào thời điểm thu hoạch. Xem thêm: [Sự khác biệt giữa hoa hồi xuân và hoa hồi thu – Cách nhận biết và lựa chọn nguồn hàng chất lượng]

Gừng: vụ cuối năm gắn với nhu cầu dịp Tết

Mùa thu hoạch gừng tập trung vào cuối năm, khi lượng thu mua tăng dần từ đầu vụ sang chính vụ. Gừng thu hoạch sớm và gừng chính vụ có thể khác nhau về độ già, độ ẩm và quy cách, nên nhà nhập khẩu cần trao đổi cụ thể tùy theo mục đích sử dụng. Xem thêm: [Giá gừng Việt Nam tháng 09/2026]

Nghệ: thu hoạch cuối năm đến đầu năm sau

Mùa thu hoạch nghệ kéo dài từ cuối năm sang đầu năm sau. Một số vùng trồng ghi nhận nghệ thu hoạch vào tháng 12 có hàm lượng curcumin cao. Nếu đơn hàng yêu cầu chỉ tiêu curcumin, nhà nhập khẩu nên thống nhất tiêu chuẩn kiểm nghiệm ngay từ đầu.

Sử dụng lịch mùa vụ gia vị Việt Nam để tối ưu kế hoạch nhập khẩu

Lịch mùa vụ gia vị Việt Nam cho biết từng loại nông sản được thu hoạch và bổ sung ra thị trường vào thời điểm nào trong năm. Với nhà nhập khẩu, đây là cơ sở để chọn đúng thời điểm đặt hàng thay vì mua theo nhu cầu phát sinh.
Lợi ích khi sử dụng lịch mùa vụ gia vị Việt Nam trong kế hoạch nhập khẩu:

• Chủ động kế hoạch thu mua và duy trì nguồn cung ổn định: Nắm rõ thời điểm bắt đầu và kết thúc mùa thu hoạch giúp nhà nhập khẩu lên kế hoạch đặt hàng, phân bổ ngân sách và dự trữ nguyên liệu phù hợp cho giai đoạn trái vụ. Nhờ đó, doanh nghiệp có thể hạn chế rủi ro thiếu hụt nguồn hàng, giảm áp lực tìm nhà cung cấp thay thế và duy trì hoạt động sản xuất, kinh doanh ổn định trong năm.
• Trao đổi với nhà cung cấp sớm hơn. Nhà nhập khẩu có thêm thời gian thống nhất về sản lượng, chất lượng và giá cả, so sánh các phương án cung ứng và chuẩn bị cho đơn hàng lớn.

Lưu ý: lịch mùa vụ chỉ nên dùng làm cơ sở lập kế hoạch. Thời điểm thu hoạch thực tế có thể thay đổi theo thời tiết và từng vùng trồng, vì vậy nhà nhập khẩu nên xác nhận lại tiến độ với nhà cung cấp trước khi chốt đơn.

Việt Linh Agrimex: đối tác xuất khẩu nông sản Việt Nam

Việt Linh Agrimex là nhà cung cấp nông sản Việt Nam số lượng lớn, có kinh nghiệm nhiều năm làm việc với các nhà nhập khẩu quốc tế. Chúng tôi hiểu mỗi đơn hàng có yêu cầu riêng về quy cách, chất lượng, đóng gói và lịch giao hàng, và luôn sẵn sàng trao đổi sâu để đề xuất giải pháp phù hợp với từng mùa vụ.
Nếu doanh nghiệp của bạn đang lên kế hoạch nhập khẩu tiêu, quế, hồi, gừng, nghệ từ Việt Nam, hãy liên hệ để được tư vấn đặt hàng (gắn link contact) và báo giá theo yêu cầu cụ thể.
• Hotline: 0345.128.188
• Email: cskh@vietlinhagrimex.vn