Sản phẩm gừng khô nguyên củ khá được ưa chuộng trên thị trường quốc tế. Bởi việc vận chuyển gừng khô dễ dàng hơn và vận chuyển được nhiều hơn so với gừng tươi.
Quy trình sản xuất gừng sấy khô nguyên củ
Quy trình sản xuất gừng sấy khô nguyên củ như sau:
- Gừng tươi sau khi thu hoạch được cắt bỏ phần thân rễ, giữ lấy phần củ
- Gừng được đưa vào hệ thống làm sạch loại bỏ các tạp chất đất bùn.
- Tiếp đến được đem phơi khô ch ráo nước và đưa vào hệ thống sấy tự động.
- Hoàn thành quá trình sấy thu được gừng khô nguyên củ và chuyển sang bước đóng gói.
Thông số sản phẩm:
- Gừng nguyên chất 100%
- Màu vỏ trắng xám tự nhiên
- Có thể nguyên củ hoặc tách nhánh
- Độ ẩm: không quá 12%
- Không hóa chất, không nấm mốc,
- Không CO2 , không SO2
Quy cách đóng gói
- Đóng bao 20-40kg ( bên trong là bao PP, ngoài là bao tải dứa ).
- Loader: 26 tons/cont 40
Thị trường mục tiêu
- Trung Đông
- Ấn Độ
